经过我们（men）多年（nián）生产实践栽培总结出来的（de）经验是选用当（dāng）年表（biǎo）现优异的（de）羊肚菌子实（shí）体进行组（zǔ）织分离（lí）以后，再（zài）繁（fán）育出来的（de）菌（jun1）种进行栽培播（bō）种（zhǒng），由于转代（dài）次数少，变异性概率低。再进行播种，基本可以保障稳定的出（chū）菇率。综（zōng）上（shàng）所述，掌（zhǎng）握成熟的羊肚菌育种技术是必（bì）要的（de）。以下为大家详细的介绍羊肚菌（jun1）菌种（zhǒng）分离及提纯复壮技术（shù）：
一，选（xuǎn）种菇  正常情况在清晨还没有浇水之前采摘6分熟（shú）的，没有病害感染（rǎn），虫害咬（yǎo）食的健康羊肚菌作为种菇，还要（yào）看菇形与其母本的外观形态相似度越高越好。采菇以后不要带土（tǔ）装入塑料袋中，根据不同（tóng）品种写好标签。
二，种（zhǒng）菇处理  将采到的种菇进（jìn）行测量（liàng），称重，并做好（hǎo）详细记录（lù），测（cè）试种菇高，菌柄直径，菌帽（mào）直（zhí）径（jìng），和菌帽高（gāo）度。

三（sān），准备工作  将制备好的PDA 培（péi）养基（jī）试管，无菌水，储水（shuǐ）罐，酒精棉，无菌棉摄子，酒精灯（dēng），火机，种菇等物（wù）品（pǐn）放（fàng）到无菌（jun1）操（cāo）作（zuò）台上，将（jiāng）杀菌灯（dēng）开好，无（wú）菌风机同时打（dǎ）开，20分钟后（hòu）就可以（yǐ）进行分离羊（yáng）肚菌（jun1）菌种的操作了。也可以在接种箱中进行（háng），把（bǎ）上（shàng）述物品全部（bù）放入接（jiē）种箱（xiāng）。接种（zhǒng）箱封闭好（hǎo）以后用二氯异氰悄（qiāo）酸纳薰蒸30分（fèn）钟即可开始分离（lí）羊肚菌菌（jun1）种（zhǒng）的（de）工作了。

四，分离（lí）菌种  1，带好手套，伸入（rù）无菌操作台（tái）的无（wú）菌区，或接种箱（xiāng）内，先用酒精棉球（qiú）对双手手套外表进行彻底擦拭（shì）消毒，然后用无菌水对（duì）羊肚菌种菇进（jìn）行冲洗冲洗过程的水倒入储水罐中，内外都要冲洗，冲洗时间为2-3分钟，冲洗以后用（yòng）无菌棉吸干羊肚菌表面水分。然后将攝子用酒精棉消毒处理以（yǐ）后（hòu），放在酒精灯火焰顺风方向燃烧（shāo）消毒，再将羊肚菌（jun1）菌帽与菌柄（bǐng）处掰断，将菇帽部分放到（dào）一边，只用菌（jun1）柄部分（fèn），再拿起（qǐ）一（yī）支试管（试管（guǎn）和菌柄同时（shí）用左手拿好，在酒精（jīng）灯火焰（yàn）顺风处取（qǔ）下棉塞，棉塞（sāi）夹（jiá）在（zài）右手中指和（hé）无名指之（zhī）间，注（zhù）意塞（sāi）入试管部（bù）分的棉塞向（xiàng）外，不（bú）要（yào）与手（shǒu）接触，右手的（de）拇指和（hé）食指拿（ná）摄子夹取菌柄与菌帽断开（kāi）处的3毫米见方的一块羊肚菌组（zǔ）织，接入试管（guǎn）斜面培养基（jī）前端，塞好棉塞，放在（zài）旁边（biān），注意始终保持试管（guǎn）培养基平（píng）面（miàn）向下，轻（qīng）拿轻放。然后再进行（háng）下一支试（shì）管（guǎn）的操作。

五，培养  将（jiāng）分离好的菌（jun1）种贴好（hǎo）标签：标（biāo）签内容（róng）包括日期，品种名称等（děng）信息。然后就可以放在20-23度（dù）的条件下（xià）恒温培养（yǎng）。注意（yì）每天观察长势，杂菌感染严重的及时（shí）挑出。感染轻（qīng）微的（de）可以（yǐ）保留进行提纯（chún）处（chù）理。

六，提纯  在分离的（de）过程中，难免（miǎn）有杂菌感染，根据羊肚菌菌丝生长速（sù）度快的特（tè）点，即使有（yǒu）羊肚菌（jun1）菌丝（sī）与杂菌共（gòng）同萌发生长，经（jīng）过三天（tiān）培（péi）养，羊（yáng）肚（dù）菌（jun1）菌丝（sī）长势（shì）会超（chāo）过（guò）杂菌一大截（jié），遇（yù）到这种（zhǒng）情况（kuàng）时（shí）就可以进行提纯（chún）处（chù）理：
1，准备工作（zuò）：准备提纯的菌种，空PDA试管培养基，酒精灯，酒（jiǔ）精棉，接种钩，火（huǒ）机。消毒处理和上（shàng）述方（fāng）法一致。
2，提纯流程  戴好手套，用（yòng）酒精棉擦（cā）拭（shì）消（xiāo）毒，将接种（zhǒng）钩擦拭消毒（dú），然（rán）后在酒（jiǔ）精灯（dēng）火焰顺（shùn）风方向（xiàng）取下等待（dài）提纯菌种试管棉塞，用接种钩在酒精（jīng）灯火焰处灼（zhuó）烧消（xiāo）毒处理以（yǐ）后将（jiāng）原来接入（rù）的已（yǐ）经感染杂菌的组织块部位的培养基一（yī）同钩出试管，没有感染杂（zá）菌长有（yǒu）羊肚菌菌丝的培养基保留1-2厘米即可。注意（yì）接种钩尽量（liàng）不要接触到杂（zá）菌感染的部（bù）分。然后仔细对接（jiē）种钩进（jìn）行彻底消毒处理以后就可以取保留的羊肚菌纯菌丝（sī）接入（rù）新（xīn）的PDA培养（yǎng）基中，大小以3毫（háo）米（mǐ）见方一块（kuài）为宜。然后（hòu）将（jiāng）提纯后的（de）试管贴好标签，做好记（jì）录。再放到20-23度进（jìn）行恒温培（péi）养。
七，菌种保藏   分离，提纯好的羊肚菌（jun1）菌种以后（hòu）需要（yào）及时进（jìn）行菌种保藏处（chù）理，具体请参照菌种保藏方（fāng）法 在适当的季节（jiē）进（jìn）行（háng）出菇栽培实验。